美美厨房之翡翠白菜饺

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜洗净，过水烫去些草酸，控干。
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  第二步
  2.加少许水打成菠菜汁备用。
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  第三步
  3.取三分之一面粉，倒入菠菜汁，和成光滑面团。
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  第四步
  4.剩余三分之二面粉用水和成面团，跟菠菜面团分别盖保鲜膜，醒15分钟。
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  第五步
  5.五花肉剁碎，加盐、糖、胡椒粉、味极鲜、菠菜碎、鸡蛋搅拌上劲。
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  第六步
  6.将绿色面团擀成长方薄片，再将白面团搓成与绿色面团等长的条状，用绿色菠菜面团包起白面团，搓长。
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  第七步
  7.下大小合适的几子，擀成边缘薄中间稍厚的面皮。
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  第八步
  8.包入陷料，形状随个人喜好。入锅煮熟即可享用。