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虾皮萝卜粉丝汤(简单版)
虾皮萝卜粉丝汤(简单版)

虾皮萝卜粉丝汤(简单版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.19 05:51

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主料

  • 绿萝卜 :150
  • 粉丝1团

辅料

  • 浓汤宝 :适量
  • 香菜1棵
  • 香油 :适量
  • 盐 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备食材:绿萝卜200克,粉丝一团,香菜一棵,虾皮、枸杞适量洗净备用
  • 第二步
    2.萝卜洗净切丝
  • 第三步
    3.粉丝洗净用凉水浸泡
  • 第四步
    4.香菜切段备用
  • 第五步
    5.锅内放入清水,加虾皮
  • 第六步
    6.倒入浓汤宝,如果喜欢更清淡的口味可以只用清水
  • 第七步
    7.汤煮开后下入萝卜丝
  • 第八步
    8.开盖煮两分钟至萝卜透明,下入粉丝,放适量盐
  • 第九步
    9.把汤煮开,洒入枸杞和香菜段,关火
  • 第十步
    10.盛入碗中,依个人口味点几滴香油。

烹饪技巧

  • 1、粉丝要用凉水泡,用热水,防止成坨2、萝卜下锅开盖煮两分钟断生即可,太长时间影响口感3、在汤里下入粉丝后只要烧开,一定不能久煮

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