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做法
最爱的酒糟鲫鱼段

最爱的酒糟鲫鱼段

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.22 06:40

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主料

  • 鲫鱼中段 :350

辅料

  • 酒糟 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 老抽 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.鲫鱼一条整理干净

  • 第二步

    第二步

    2.去鱼头尾,取鱼当中段

  • 第三步

    第三步

    3.准备好的糟用点水稀释一下待用.

  • 第四步

    第四步

    4.在鱼段表划上几刀,撒些淀

  • 第五步

    第五步

    5.锅里油热,放入鱼片

  • 第六步

    第六步

    6.两

  • 第七步

    第七步

    7.放入糟,加姜,葱,

  • 第八步

    第八步

    8.加些老抽酱油,大火8分钟左右.

  • 第九步

    第九步

    9.加点盐,胡椒1分钟.撒些葱花即可.

烹饪技巧

  • 1、酒糟里已经有酒了,也有甜味,所以料酒与糖都不用放了。

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弱水小小厨

弱水小小厨

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酒糟鲫鱼段 酒糟鲫鱼段

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