家常菜辣椒炒猪肝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 猪肝 ：400

辅料

• 胡萝卜 ：30
• 辣椒 ：50
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 豆油 ：适量
• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将猪肝切条，放入盐，味精，料酒拌匀腌制10分钟
• 
  第二步
  2.辣椒和胡萝卜切丝
• 
  第三步
  3.炒锅放油，放入腌制好的猪肝翻炒
• 
  第四步
  4.然后放入辣椒和胡萝卜丝，葱姜，翻炒出锅

烹饪技巧

• 猪肝比较嫩，不宜炒的时间过长

442

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辣椒炒猪肝

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