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家常红油鲜肉馄饨
家常红油鲜肉馄饨

家常红油鲜肉馄饨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.23 10:45

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主料

辅料

  • 五香粉 :适量
  • 虾皮适量
  • 小葱适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 包子饺子料 :适量
  • 生姜 :适量
  • 香菜适量
  • 紫菜适量
  • 白胡椒粉 :少量

具体步骤

  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解一
    第一步
    1.猪肉剁成肉馅放到碗中
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解二
    第二步
    2.香葱和生姜切成碎末
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解三
    第三步
    3.肉馅中放入包子饺子料
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解四
    第四步
    4.放入葱姜末,五香粉、盐、油
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解五
    第五步
    5.用勺子拌匀
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解六
    第六步
    6.取出一张皮放上少量肉馅
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解七
    第七步
    7.包着肉馅卷起来
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解八
    第八步
    8.沾水后吧两端捏起来
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解九
    第九步
    9.包好的馄饨
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解十
    第十步
    10.汤底的香葱末和香菜末
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解十一
    第十一步
    11.香葱、香菜、紫菜和虾皮放到碗底放少量盐和白胡椒粉粉
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解十二
    第十二步
    12.浇上鸡汤
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解十三
    第十三步
    13.开水锅中煮馄饨
  • 家常红油鲜肉馄饨的做法图解十四
    第十四步
    14.煮好的馄饨盛到鸡汤汤底的碗里,浇上红油即可食用

烹饪技巧

  • 1.肉馅一定要剁碎一点2.包馄饨的时候不要抱太多馅儿,因为皮很薄3.没有鸡汤放入高汤也可以

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