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美味的红烧羊小腿
美味的红烧羊小腿

美味的红烧羊小腿

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.12 12:52

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主料

  • 羊蹄 :700

辅料

具体步骤

  • 美味的红烧羊小腿的做法图解一
    第一步
    1.羊小腿、青蒜
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解二
    第二步
    2.将羊小腿洗净,入锅氽水后捞出洗净
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解三
    第三步
    3.将洗净后的羊小腿放入锅中,加水加2颗八角煮至皮酥
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解四
    第四步
    4.青蒜切粒
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解五
    第五步
    5.将煮酥的羊小腿倒入炒锅,倒入生抽2大勺,老抽1大勺
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解六
    第六步
    6.放入青蒜,继续煮至汤汁浓稠
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解七
    第七步
    7.开大火收汁,最后浇上2茶匙蜂蜜
  • 美味的红烧羊小腿的做法图解八
    第八步
    8.起锅装盘

烹饪技巧

  • 1、羊小腿的膻味比较少,入水氽烫一下即可2、加入青蒜可去除膻味,并有提香之作用

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