家常煎豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.准备原材料，豆腐，青蒜切段，两个蒜头切碎，干辣椒切碎。
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  第二步
  2.锅里放油，再撒点盐在油里，豆腐容易入味，也防溅油。
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  第三步
  3.豆腐对角切
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  第四步
  4.再横向切一刀，放油里煎
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  第五步
  5.中火煎，不要急着翻，容易碎。两面煎黄。
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  第六步
  6.放蒜瓣，辣椒，生抽。
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  第七步
  7.放点水闷一下，入味后放青蒜段。
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  第八步
  8.青蒜入锅后翻炒几下就可出锅了。