家常菜彩椒炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.彩椒切成丝
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  第三步
  3.葱姜蒜切成末
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  第四步
  4.瘦肉切成丝，肉丝里加入适量生抽、少许盐、黑胡椒粉抓匀，然后加入适量香油和淀粉抓匀（给肉丝调味这一步的照片没找到，只好文字叙述了）
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  第五步
  5.锅烧热，加入适量油烧到六成热，下入肉丝翻炒至熟，出锅待用
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  第六步
  6.锅里再次加入适量油，烧到八成热，放入葱姜蒜末，快速爆香
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  第七步
  7.紧接着加入彩椒，大火快速爆炒，变色后加入适量盐和生抽，翻匀
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  第八步
  8.加入炒好的肉丝翻炒均匀
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  第九步
  9.出锅