口感极佳的炝拌三丝

具体步骤

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  第一步
  1.材料图，土豆去皮，三种菜洗净备用。
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  第二步
  2.尖椒，紫洋葱切丝。
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  第三步
  3.土豆擦丝。
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  第四步
  4.土豆先浸泡在淡盐水中，我加了半勺盐，冲洗两次。
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  第五步
  5.土豆焯水后，浸泡凉水中。捞出控水备用。
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  第六步
  6.调碗汁，见辅料。
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  第七步
  7.碗汁倒入三丝中。盐要依自己口味添加。
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  第八步
  8.锅中油烧热，倒入姜片，葱片，花椒，炸香。
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  第九步
  9.炸至金黄色，关火，挑出葱姜和花椒。
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  第十步
  10.趁热把热油浇在三丝中，拌均即可。