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自制费南雪
自制费南雪

自制费南雪

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.04 09:03

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主料

辅料

  • 白糖 :60
  • 黄油80
  • 蛋白 :80
  • 杏仁粉 :30
  • 蜂蜜20

具体步骤

  • 自制费南雪的做法图解一
    第一步
    1.黄油放电磁炉加热至融化后,再煮至焦黄色
  • 自制费南雪的做法图解二
    第二步
    2.面粉和杏仁粉混合过筛备用
  • 自制费南雪的做法图解三
    第三步
    3.蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可,不需要搅拌太久
  • 自制费南雪的做法图解四
    第四步
    4.将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入,搅拌均匀
  • 自制费南雪的做法图解五
    第五步
    5.再加入黄油搅拌均匀即可
  • 自制费南雪的做法图解六
    第六步
    6.把拌好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分钟即可
  • 自制费南雪的做法图解七
    第七步
    7.ok

烹饪技巧

  • 1、家里蛋白剩余的可以做这款小点心哦。2、表皮稍微有点焦的话会更焦脆哦。3、如果模具是金属的,要做涂油撒粉处理才好脱模。

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