家常菜回锅带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼洗净后斩块
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  第二步
  2.准备调料（小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒）
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  第三步
  3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟
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  第四步
  4.热锅倒油油温7分热
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  第五步
  5.下入带鱼
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  第六步
  6.煎炸至两面金黄后捞起
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  第七步
  7.留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香
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  第八步
  8.再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香
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  第九步
  9.把带鱼回锅
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  第十步
  10.加入白糖翻炒均匀
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  第十一步
  11.再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅