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口感极佳的抄手
口感极佳的抄手

口感极佳的抄手

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.13 06:45

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主料

辅料

  • 葱花 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡蛋1个
  • 盐 :适量
  • 姜末 :适量
  • 十三香 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 口感极佳的抄手的做法图解一
    第一步
    1.把肉馅准备好(可以在买肉时,叫老板用机器搅好。也可以自己在家手工剁,)
  • 口感极佳的抄手的做法图解二
    第二步
    2.这是准备好的馄饨皮
  • 口感极佳的抄手的做法图解三
    第三步
    3.所需调料
  • 口感极佳的抄手的做法图解四
    第四步
    4.把葱花放在肉馅里
  • 口感极佳的抄手的做法图解五
    第五步
    5.把淀粉用水湿透,放在肉馅里
  • 口感极佳的抄手的做法图解六
    第六步
    6.再把鸡蛋和各种调料放在肉馅里
  • 口感极佳的抄手的做法图解七
    第七步
    7.用筷子顺着一个方向搅拌均匀
  • 口感极佳的抄手的做法图解八
    第八步
    8.把馄饨皮平放手上
  • 口感极佳的抄手的做法图解九
    第九步
    9.把馅放在皮的比较长的一边
  • 口感极佳的抄手的做法图解十
    第十步
    10.卷上
  • 口感极佳的抄手的做法图解十一
    第十一步
    11.再卷
  • 口感极佳的抄手的做法图解十二
    第十二步
    12.再卷,(一共卷3次哈)然后在用筷子沾点水在皮的一边
  • 口感极佳的抄手的做法图解十三
    第十三步
    13.一边向上一边在后,一捏,就好了
  • 口感极佳的抄手的做法图解十四
    第十四步
    14.包好就是这样了,很漂亮

烹饪技巧

  • 没什么技巧

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莉莉厨坊

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