家常菜剁椒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.31 12:07

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主料

• 茄子 ：400
• 红椒 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 细香葱 ：3棵
• 鸡精 ：5
• 蒜头 ：50
• 生抽 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净切成条
• 
  第二步
  2.放入盆中，放入1汤匙食盐腌制10分钟
• 
  第三步
  3.腌好的茄子装盘
• 
  第四步
  4.香葱、蒜头、红椒剁碎
• 
  第五步
  5.炒锅放油，把图4的所有食材煸炒至香，然后加入生抽、鸡精、食盐炒匀
• 
  第六步
  6.把炒好的剁椒酱淋入茄面上，然后入锅蒸8分钟即可
• 
  第七步
  7.出锅，再洒上葱花装饰

烹饪技巧

• 无技巧。

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