美味的咸肉冬瓜汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.13 07:58

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主料

• 咸肉 ：若干
• 冬瓜 ：250

辅料

• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.切咸肉若干，因为是烧汤，所以不怕咸，做之前不用做任何处理
• 
  第二步
  2.冬瓜切块，可以按照人数取冬瓜的量，因为我们就两个人吃饭，所以用的不多
• 
  第三步
  3.锅里下肉，油温好一些再下咸肉，煸到咸肉呈半透明颜色最佳
• 
  第四步
  4.下冬瓜翻炒，加一小勺盐
• 
  第五步
  5.等到冬瓜全部上油，加水盖锅盖煮，大火煮开后，中火煮15到20分钟，直到冬瓜呈透明色，当然喜欢吃生脆点的少煮一会就行了
• 
  第六步
  6.等汤出现微微奶白色，就可以加鸡精出锅了
• 
  第七步
  7.因为我用的是自己家榨的菜油，所以汤是黄色的，外面买的油的话汤是奶白色的，本人不吃葱，所以没有放葱，大家可以在汤出锅时撒上葱花，那汤就更香了

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包含食材

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• 咸肉

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