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炒莴笋
美味的炒莴笋
美味的炒莴笋

美味的炒莴笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.04 01:28

今天小编要教大家一道南北方人都爱的一道菜，那就是炒莴笋啦。说到这个炒莴笋，这可是小编曾经去北方菜馆必点的一道菜呀。这莴笋要炒的都脆都好吃可是需要功力滴。下面就由小编带领大家做吧。

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主料

辅料

  • 姜丝 ：适量
  • 油 ：适量
  • 干辣椒 ：2个
  • 葱花 ：适量
  • 味达美 ：0.5汤匙
  • 盐 ：适量
  • 香醋 ：0.5汤匙

具体步骤

  • 美味的炒莴笋的做法图解一
    第一步
    1.辣椒洗净切段、姜切丝、 葱切葱花
  • 美味的炒莴笋的做法图解二
    第二步
    2.莴笋切菱形片
  • 美味的炒莴笋的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油下入辣椒、葱花和姜丝爆香后
  • 美味的炒莴笋的做法图解四
    第四步
    4.下入莴笋翻炒
  • 美味的炒莴笋的做法图解五
    第五步
    5.莴笋变透明后放入香醋和味达美，适量盐即可

烹饪技巧

  • 莴笋加点香醋更清香

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炒莴笋 炒莴笋
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将莴笋的叶头择掉，留下粗壮的根部，这才是莴笋的精华所在。将莴笋切片，待油锅烧热放入莴笋煸炒，五分钟左右即可，吃辣的童鞋可以在出锅前放入青椒丝翻炒几下即可。出锅后……

包含食材
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