家常菜青椒牛肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉。
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  第二步
  2.牛肉切丝，加蛋液、盐、胡椒粉、料酒。少许玉米淀粉。
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  第三步
  3.用手抓匀腌20分钟。
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  第四步
  4.青椒、胡萝卜、洋葱切丝。
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  第五步
  5.炒锅油热后放入牛肉丝煸炒。
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  第六步
  6.炒至牛肉基本没有水汽后烹入料酒去腥。
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  第七步
  7.放入葱、姜丝煸炒出香味儿。
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  第八步
  8.放入蔬菜丝煸炒。
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  第九步
  9.放入盐、生抽煸炒。
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  第十步
  10.炒至青椒丝断生即可盛盘。