自制玛格丽特小饼干

具体步骤

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  第一步
  1.备好材料，鸡蛋用凉水入锅，水开后煮八分钟
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  第二步
  2.去蛋黄，过筛成碎末。
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  第三步
  3.黄油室温软化，加入盐。
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  第四步
  4.加入糖粉，搅拌均匀。
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  第五步
  5.打发至发白
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  第六步
  6.倒入蛋黄搅拌匀
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  第七步
  7.分三次加入过筛的低粉
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  第八步
  8.活成面团，放冰箱冷冻四十分钟，这样容易摁出漂亮的裂纹。
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  第九步
  9.揉成面团，摁出裂纹。
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  第十步
  10.烤箱预热，上下火175度烤25分钟，边缘略发黄即可。
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  第十一步
  11.加低粉时加入20克抹茶，就做成抹茶版玛格丽特了。