油渍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 05:49

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主料

• 黄瓜 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 香油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 香醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.黄瓜切段一剖为四，片去部分瓜瓤，切蓑衣花刀
• 
  第三步
  3.葱、姜、辣椒切丝
• 
  第四步
  4.黄瓜放热油中快速滑油
• 
  第五步
  5.捞出摆在盘中
• 
  第六步
  6.葱、姜、辣椒炒出香味，加高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖，烧沸后加香醋、香油
• 
  第七步
  7.浇在黄瓜上

烹饪技巧

• 选用嫩黄瓜制作

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