香炒鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.鸡肉洗净切丁，加入盐，十三香，生抽，料酒，淀粉腌制20分钟入味
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  第二步
  2.准备所有食材洗净备用
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  第三步
  3.杏鲍菇切丁
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  第四步
  4.姜切丝，辣椒切粒，青椒胡萝卜切丁
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  第五步
  5.腌制之后的肉丁加入香油搅拌，炒锅放油，油热先放入鸡丁翻炒至变色，推到一边，放入姜辣椒，豆瓣酱炒出红油
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  第六步
  6.放入胡萝卜杏鲍菇，加入生抽翻炒三分钟
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  第七步
  7.放入青椒，加入适量盐翻炒一分钟即可
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  第八步
  8.装盘开吃