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美味西红柿扯面
美味西红柿扯面

美味西红柿扯面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.17 04:15

西红柿扯面一听这一道菜,可能觉得非常容易制作,但实际上,对于这样一道看似简单的菜,要做好却不是说起来的那么简单。这一道菜的制作关键,其实主要在制作过程中对火候的控制。在选择好材料之后,如何合理安排烹调的步骤,以及对火候和时间的控制,是做好这一道菜的关键。

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主料

  • 食用油 :适量
  • 鸡蛋1个
  • 葱姜末 :适量
  • 面粉 :150
  • 西红柿1个
  • 黄瓜半条

辅料

  • 生抽 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味西红柿扯面的做法图解一
    第一步
    1.将面粉用水和成稍软的面团,醒15分钟左右。
  • 美味西红柿扯面的做法图解二
    第二步
    2.面团压扁,擀成薄薄的大片,用刀切成一厘米左右的宽条。
  • 美味西红柿扯面的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,加入葱姜末,放生抽后加西红柿煸炒几下,在放入适当的清水烧开,打入打散的鸡蛋。
  • 美味西红柿扯面的做法图解四
    第四步
    4.锅开后,将切好的面片用手轻轻抻长抻薄,放入锅中。锅开后放入黄瓜片,用食盐,鸡精调味,喜欢的可以稍放一点醋,也可以不放。
  • 美味西红柿扯面的做法图解五
    第五步
    5.盛碗里热乎乎的扯面上桌了。

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笨笨妈的厨房

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西红柿扯面 西红柿扯面
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西红柿扯面制作方法非常的简单,但是一定要注意的就是我们可以在里面多放一些鸡蛋,或者是在制作的过程中可以在里面放上一些酱油肉味道真的是特别的好吃你们可以按照我说的……

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