唇齿留香的芹菜炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：芹菜1颗，猪瘦肉300g；
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  第二步
  2.芹菜洗净切段，猪瘦肉洗净切丝；肉丝里拌入盐、豆瓣酱、淀粉、花椒抓匀，腌制片刻；
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  第三步
  3.炒锅烧热，倒入菜籽油烧热；
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  第四步
  4.放入干辣椒，花椒煸香；
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  第五步
  5.放入肉丝快速滑炒；
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  第六步
  6.炒至肉丝变色；
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  第七步
  7.放入芹菜段翻炒，撒点盐；
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  第八步
  8.起锅之前，调入适量醋；
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  第九步
  9.翻炒均匀，装盘出锅。