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家常菜板栗红烧肉
家常菜板栗红烧肉

家常菜板栗红烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 11:55

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主料

  • 猪五花肉 :500
  • 板栗400

辅料

具体步骤

  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好板栗和猪五花肉及生姜一小块
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解二
    第二步
    2.猪肉冷水下锅加少许结束和姜片
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解三
    第三步
    3.煮至肉断生后取出
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解四
    第四步
    4.切成块
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解五
    第五步
    5.放锅中煸出油
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解六
    第六步
    6.加几块冰糖
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解七
    第七步
    7.小火慢炒到色泽变黄
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解八
    第八步
    8.加酱油
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解九
    第九步
    9.加料
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解十
    第十步
    10.加姜片
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解十一
    第十一步
    11.加八角
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解十二
    第十二步
    12.加水大火煮开转小火慢炖
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解十三
    第十三步
    13.肉炖至九成熟放板栗
  • 家常菜板栗红烧肉的做法图解十四
    第十四步
    14.板栗炖软汤汁收干关火

烹饪技巧

  • 烧肉时加冰糖有提味和上色的作用,不喜欢甜食都可不加糖

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