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回味无穷的闽南咸饭
回味无穷的闽南咸饭

回味无穷的闽南咸饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:17

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主料

辅料

  • 海蛎干100
  • 生抽 :少许
  • 盐巴 :适量
  • 蒜 :1根
  • 花生米 :适量
  • 香菇100

具体步骤

  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解一
    第一步
    1.原材料
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解二
    第二步
    2.葱白爆香,待用。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解三
    第三步
    3.三层肉炸成金黄色。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解四
    第四步
    4.下香菇和海蛎干爆炒。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解五
    第五步
    5.下红萝卜爆炒。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解六
    第六步
    6.再下球菜,下适量盐调味。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解七
    第七步
    7.加大米入锅炒,加适量的生抽上色。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解八
    第八步
    8.把原材料搅拌均匀。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解九
    第九步
    9.倒入电高压锅中,加正常煮饭的水。按煮饭键,煮熟。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解十
    第十步
    10.花生米入油锅,用小火炸熟。
  • 回味无穷的闽南咸饭的做法图解十一
    第十一步
    11.米饭熟后,加葱油和炸花生米。

烹饪技巧

  • 花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑。

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安大厨

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