色香味浓的小笼包

具体步骤

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  第一步
  1.扒窝活面，放酵母，糖、泡打粉，
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  第二步
  2.揉制光滑，醒发15分钟
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  第三步
  3.活馅：肉、酸菜、再放蚝油、面酱、鸡精、盐、五香粉、食用油、香油，顺一个方向搅拌均匀
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  第四步
  4.面醒好后，不要用力揉，揪成25克的一个剂子
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  第五步
  5.压扁，擀圆面片
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  第六步
  6.把馅包里面，捏成13—16个褶，放上屉准备蒸
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  第七步
  7.上屉蒸15分钟，就行了
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  第八步
  8.美味可口的小笼包出锅了