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色香味俱全的炖羊肉
色香味俱全的炖羊肉

色香味俱全的炖羊肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.25 04:08

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解一
    第一步
    1.烧开水,加入油盐,加入羊肉,焯5分钟
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解二
    第二步
    2.洗净圆肉,红枣去核
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解三
    第三步
    3.党参、黄芪、当归洗净,放入炖盅
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解四
    第四步
    4.加入焯好的羊肉和川弓
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解五
    第五步
    5.注入凉开水
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解六
    第六步
    6.加入红枣和圆肉
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解七
    第七步
    7.盖上炖盅盖
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解八
    第八步
    8.炖锅内加入水
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解九
    第九步
    9.放入炖盅
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解十
    第十步
    10.盖上盖,设置炖汤2小时
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解十一
    第十一步
    11.最后5分钟的时候,加入杞子
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解十二
    第十二步
    12.炖好了,加入盐调味,美味的羊肉汤实在太诱人了
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解十三
    第十三步
    13.美味的羊肉汤
  • 色香味俱全的炖羊肉的做法图解十四
    第十四步
    14.捞起羊肉,加入酱油

烹饪技巧

  • 这个汤不用放太多油,清淡一些比较好,所以只在焯羊肉的时候放了些油

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