鲜美可口的春卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.10.24 03:01

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.开大火，油锅中倒入适量的油，放入肉末煸炒；再放入韭芽继续煸炒，加入一点点水，盖上盖子焖5分钟。揭开锅盖，加入适量盐，煸炒一下，盛盘放凉。
• 
  第二步
  2.用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，如下图所示卷起来即可。
• 
  第三步
  3.用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，如下图所示卷起来即可。
• 
  第四步
  4.包法第3步
• 
  第五步
  5.开大火，锅中倒入末过春卷2/3的油。待油温稍热，视锅大小放入相应的春卷数量（我放了5卷），用铲子推动春卷，差不多2、3分钟左右，翻面。待两面金黄香脆，即可捞出、盛盘。

烹饪技巧

• 注意火候

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春卷

1407

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春卷，这是一款非常别致的小吃，在各个地区都非常受欢迎，颜色是油炸之后呈现出的金黄色和翠绿色相点缀，味道十分的浓郁香醇，吃一口下去感受到外表脆脆的里面软软嫩嫩的，……

包含食材

• 芹菜
• 大蒜
• 笋
• 香菜
• 春卷皮
• 胡萝卜
• 牡蛎

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