香飘十里的老干妈回锅肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.10.30 08:10

• 2725人看过
• 794
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.猪肉切薄片，蒜薹切段，葱姜蒜切片
• 
  第二步
  2.将切好的猪肉焯水
• 
  第三步
  3.将焯好水的五花肉盛出备用
• 
  第四步
  4.热锅起油，放入少许油，油八成热时，放入切好的葱姜蒜，爆出香味后，将盛出的肉倒入锅里煸炒，等肉煸炒至微焦时盛出。
• 
  第五步
  5.再次开火，加入适量油，将切好的蒜台炒熟，盛出。
• 
  第六步
  6.再次开火，倒入适量油，等油热后，放入两匙郫县豆瓣，一匙老干妈，此处可依个人口味增减量。
• 
  第七步
  7.按照以上步骤，等豆瓣酱和老干妈炒出香味后，倒入盛好的五花肉，翻炒，加入适量盐，适量糖及金标生抽，最后倒入炒好的蒜台翻炒后即可出锅。

烹饪技巧

• 猪肉一定要切的薄！一定记得焯水！

794

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

饭好了菜刚熟

共有465个成果

TA的其他成果

查看全部

老干妈回锅肉

17

已被2391人参考

香喷喷的老干妈回锅肉，是一道非常下饭的菜，而且和正宗的回锅肉做法有些不太一样，它有了老干妈的加入，风味很独特，吃起来辣辣的，而且非常的香，口水直流哇，放一些蒜苗……

包含食材

• 五花肉
• 蒜苗

相关做法

五花肉 蒜苗

• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  大锅菜
  18人点赞
• 
  大锅菜
  606人点赞

• 
  炒春笋
  16人点赞
• 
  家常咸菜炒春笋
  19人点赞
• 
  鲜蚕豆炒春笋
  15人点赞

热门推荐

• 粉丝卷心菜炒鸡蛋的做法
• 拉皮
• 米糕
• 烤地瓜
• 姜母鸭
• 熏鱼银丝面
• 西洋菜
• 饺子皮

全部其他的“老干妈回锅肉”做法

• 
  厨一江湖
• 
  厨房楚地
• 
  小竹私房菜
• 
  我的小厨房

香飘十里的老干妈回锅肉评论

评论

• 
  红烧肉

  红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  大锅菜

  大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢……

• 
  懒人版电饭煲焖五花肉

  懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别……