鲜美可口的爆炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.把买回来的猪肝用清水洗净，。木耳用热水浸泡，料酒，酱油，盐调成碗汁。
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  第二步
  2.把花椒和青花椒装一小盘中盘，杏鲍菇切片，胡萝卜切片，尖椒切成片木耳中间切一刀，
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  第三步
  3.葱，姜切成细末，蒜仔切片。
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  第四步
  4.猪肝切薄片用清水洗净血水用料酒酱油，盐，水淀粉腌制一小会。
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  第五步
  5.锅里放入调料油4匙把猪肝炒至发白时出锅备用。
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  第六步
  6.把把锅刷洗干净热锅加4匙调料油，把葱姜蒜放入翻炒出香味，酱油耗油加入，把杏鲍菇胡萝卜放入翻炒段生时把木耳放入翻炒几下。
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  第七步
  7.在把猪肝放入翻炒把花椒水放入这时要大火翻炒猪肝段生出锅，记住要把汤汁炒干。
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  第八步
  8.这是炒好了的肝尖。