自己做的白菜猪肉馅水饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.29 04:36

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主料

• 猪肉馅 ：250
• 白菜 ：300

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把白菜叶洗净剁碎。
• 
  第二步
  2.肉馅是买的现成的。然后加入适量的水朝着一个方向搅拌，直到把水吃进去为止。白菜剁出来的水也不要扔掉。挤在肉馅里，搅打进去馅子会更鲜。再加入剁好的白菜、生抽、盐、姜末、葱末搅拌均匀。
• 
  第三步
  3.面粉加入适量的水，揉成较软的面团后醒面20分钟。
• 
  第四步
  4.醒好的面切成小剂。
• 
  第五步
  5.把小剂分别擀成小圆饼。中间要稍厚一些。分别包入馅料即可。
• 
  第六步
  6.锅置火上加入水烧开，下入饺子，防止粘连，每次开锅都要点入凉水，分别开三次，即可出锅了。

烹饪技巧

• 注意饺子下锅后要让锅里的水不停的转动，以免刚下锅的饺子互相粘连。

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