家常葱油白切鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.20 12:20

一提到白切鸡，有没有馋到流口水呢？通常在外面品尝到的开胃小菜，在家里能不能做呢？答案是肯定的，来看下今天我们介绍的这款家常葱油白切鸡吧，主材就是土鸡，特别营养滋补的食材；配以盐、酱油、姜等等作料，通过简单的处理，就能做出一盘可以媲美饭店里小菜的美味。

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主料

• 土鸡 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 麻油 ：适量
• 蒜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡内外清洗干净，把葱段姜片放入鸡内膛
• 
  第二步
  2.一大锅水里放入葱段，姜片煮开10分钟，把鸡放入，煮开后加盖继续煮20分钟，关火接着闷，半小时后捞出
• 
  第三步
  3.用冷开水冲干净鸡表面，再继续冲到鸡冷却下来，然后切块
• 
  第四步
  4.取一锅放入油烧热冒烟
• 
  第五步
  5.浇到切好的葱末姜末蒜末上，再淋入酱油、盐、白糖、麻油拌匀
• 
  第六步
  6.浇在切好的白斩鸡上即可

烹饪技巧

• 无

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