诱人的杂酱面

具体步骤

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  第一步
  1.先准备肉酱用的原材料，事先做熟的鸡肉泥放一个蛋黄进去
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  第二步
  2.洋葱和蟹味菇切碎，山药切片
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  第三步
  3.鸡肉泥加入蛋黄搅匀
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  第四步
  4.炒锅倒油炒香洋葱
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  第五步
  5.炒出香味后加入搅拌好的蛋黄鸡肉泥
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  第六步
  6.和洋葱炒匀后加入开水
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  第七步
  7.放入蟹味菇和山药，开锅后转为中小火
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  第八步
  8.煮至山药绵软，蟹味菇熟透，加入适量盐，淋入适量水淀粉勾芡即可
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  第九步
  9.做好肉酱，接下来煮面条，水开后下入自制蔬菜面搅散
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  第十步
  10.把洗干净的一片芥兰一起放进去焯一下
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  第十一步
  11.把焯熟的青菜沥干水分切碎备用
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  第十二步
  12.面条一直保持用中小火煮
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  第十三步
  13.煮至面条软烂即可盛到碗里，加入适量香油拌匀防止粘连
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  第十四步
  14.码上青菜碎
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  第十五步
  15.最后浇上适量肉酱拌匀即可食用