炸鸡米花

准备时间:无

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.24 11:16

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主料

• 鸡胸肉 ：适量

辅料

• 料酒 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 盐 ：适量
• 孜然粉 ：适量
• 姜粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 面粉 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 番茄沙司 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.如图准备鸡蛋、面粉、面包糠、鸡胸肉（切小块后加胡椒粉、孜然粉、花椒粉、姜粉、盐、料酒拌匀入味）。
• 
  第二步
  2.把腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切成小块，数量比较多，一个个的去裹会浪费时间，可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此。
  更多详情
• 第三步
  3.最后是入油锅炸，油烧热至5成热的时候，逐个放入鸡肉块，用中小火将鸡肉炸至金黄，然后捞出，大火将油烧热，将鸡肉块再次放入油中复炸一次，然后快速捞出就可以食用了。

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