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香辣龙虾尾
香辣龙虾尾

香辣龙虾尾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.11 10:21

香辣龙虾尾是一道很独特的菜品。香辣龙虾尾是湖北的特色菜,尤其在夏天,龙虾的收获之季,市场上各种麻辣小龙虾就上市了。但是该菜品主要是做龙虾的尾巴,大家都知道,龙虾的尾巴是最有营养价值的,而且肉最多的。因为龙虾属于海鲜,加入了辣椒后,吃起来很香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 香辣龙虾尾的做法图解一
    第一步
    1.小龙虾去头留尾,刷洗干净去虾线
  • 香辣龙虾尾的做法图解二
    第二步
    2.准备配料姜蒜 干红椒 香菜
  • 香辣龙虾尾的做法图解三
    第三步
    3.坐锅热油 ,姜蒜 干红椒 花椒煸出香味
  • 香辣龙虾尾的做法图解四
    第四步
    4.加入虾尾翻炒,依次调入盐 生抽 香醋 胡椒 鸡精,也点水边爆炒
  • 香辣龙虾尾的做法图解五
    第五步
    5.炒至入味后出锅拌入香菜淋上香油就可以享用了

烹饪技巧

  • 虾尾弄好后,洒点盐加点料酒稍腌一会儿,因为是爆炒这样会容易入味。

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香辣龙虾尾 香辣龙虾尾
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香辣龙虾尾吃起来味道还是很不错的,记住我辣椒可以多放一点儿,而且能做这道香辣龙虾尾的时候可以把龙虾用油多炸一会儿,那样会特别的酥但是呢一定要控制好油温可以把龙虾……

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