色香味俱全的豌豆小炒

具体步骤

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  第一步
  1.甜玉米粒和豌豆分别剥好洗净备用
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  第二步
  2.里脊肉切成一厘米见方的小丁
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  第三步
  3.姜切丝
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  第四步
  4.炒锅烧热倒入比平时炒菜多一些的油
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  第五步
  5.倒入肉丁迅速滑散
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  第六步
  6.肉丁变色后用铲子推到一边，放入姜丝煸炒出香味
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  第七步
  7.炒至猪肉完全变色后加入豌豆和玉米
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  第八步
  8.翻炒均匀后加入一汤勺草菇老抽
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  第九步
  9.炒匀后加入开水没过豌豆，水开后转为中小火炖煮片刻
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  第十步
  10.当煮至豌豆熟透绵软，汤汁耗去一大半时加入适量食盐搅匀
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  第十一步
  11.淋入适量水淀粉勾芡
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  第十二步
  12.翻炒均匀至汤汁粘稠即可关火
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  第十三步
  13.配米饭或馒头吃很香哦…拌面条也是不错的选择呢！