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金玉满堂
珍馐美味的金玉满堂
珍馐美味的金玉满堂

珍馐美味的金玉满堂

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 07:51

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主料

辅料

  • 蚝油 ：适量
  • 十三香 ：适量
  • 芝麻油 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材。
  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解二
    第二步
    2.洋葱洗净切碎粒，咸蛋黄打开，将蛋清和蛋黄分开备用。
  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解三
    第三步
    3.将肉馅放入调料盆，放入一个半咸蛋清，少许生粉，加入白胡椒粉、十三香、生抽、蚝油，根据个人喜好，选择是否加入味精调味。
  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解四
    第四步
    4.将拌匀的肉馅平铺在大碗中，将咸蛋黄一分为二，放在肉馅上。
  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解五
    第五步
    5.将制作好的肉饼胚放入蒸锅中，大火烧开，转小火蒸。
  • 珍馐美味的金玉满堂的做法图解六
    第六步
    6.20分钟左右，即可关火。

烹饪技巧

  • 1.生粉不可以放太多，太多口感不好。2.肉馅可以多搅打一会儿上劲儿，口感比较脆。

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金玉满堂 金玉满堂
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