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糖醋炸香骨作为一道卖相可观的菜品,经常受到一些小孩和年轻人的欢迎。通过油炸,排骨变得外酥里嫩,色泽鲜艳,香脆可口。再加上糖和醋的点缀,味觉感受丰富,让人情不自禁多夹上几块。如果想要展现你的厨艺水平的话,就来试试这道糖醋炸香骨吧!它不仅可以成为饭桌上的硬菜,而且营养丰富,健康美味哦!
这里有个说法就是第二次炸的目的是“逼油”,意思是能把排骨里的吸收的油逼出来,吃起来不太油腻。这可是我看很多饮食节目得到的
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绝味叫花鸡
糖醋炸香骨是一道糖醋味型中较有特色且精细的菜肴。排骨多数是附有少量肉类的肋骨,富含蛋白质,骨胶原,肥瘦合宜,深受广大群众的喜爱,也是百搭菜品。当经过勾芡的糖醋裹……
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