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好吃的干烧带鱼
好吃的干烧带鱼

好吃的干烧带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 07:48

干烧带鱼这道美味的营养价值也是很高的,这道菜也是我们生活里很常见的一个家常菜了,而且制作这道菜也不需要太多的制作步骤,有一定的制作经验就可以制作出这道营养美味的佳肴,如果你也喜欢这道美味的话也是可以自己在家里尝试一下。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.带鱼去头,肠子,切段
  • 第二步
    2.把切好的带鱼洗净,装盘倒入少许料和老姜末腌制十分钟
  • 第三步
    3.把泡椒,泡姜,大蒜切细
  • 第四步
    4.坐锅烧油,八成热下入腌好的带鱼,一块一块的放,一次不要放太多,炸至两面有黄色定型就可以了
  • 第五步
    5.带鱼炸好后夹出来,锅里留底油烧热,分次放入花椒,泡椒,泡椒,大蒜,白糖,老抽,炒香
  • 第六步
    6.下炸好的带鱼,翻炒均匀,加入少量的水,中火炜至汤汁较干,加入鸡精翻炒,出锅

烹饪技巧

  • 一定要热油下带鱼这样鱼肉才不会烂

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干烧带鱼 干烧带鱼
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