美味的鲜贝鸡蛋盅谱

具体步骤

• 第一步
  1.香菇、木耳洗净，泡发；
• 第二步
  2.肉糜
• 第三步
  3.香菇、木耳切碎放上肉糜，一个鸡蛋；
• 第四步
  4.拌和；
• 第五步
  5.下油锅煸炒出香味；
• 第六步
  6.盛出；
• 第七步
  7.小心地把鸡蛋打开一个小口，倒出蛋白和蛋黄，留下蛋壳备用；
• 第八步
  8.用胡萝卜做成圆圈这样蛋壳可以站立起来；
• 第九步
  9.装入炒制好的馅料；
• 第十步
  10.放上一个鲜贝；
• 第十一步
  11.上蒸锅水开蒸五分钟，断火焖两分钟；
• 第十二步
  12.出锅装盘用秋葵片、胡萝卜碎点缀，上桌。