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四神汤
四神汤

四神汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:14

四神汤对于大部分人来说都比较陌生,因为它来自于台湾,很多人都没有吃过的,更加不要说做过,四神汤是个健脾的食方在台湾的小吃街上,我们时常能够看到许多卖补汤的小商贩,很多人会上前购买一小杯暖暖的汤抱在手里品尝。健康人食用能消除疲劳,增进食欲,增强体质。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 米酒 :适量

具体步骤

  • 四神汤的做法图解一
    第一步
    1.食材图(因市场上很难买到猪小肠,所以用猪大肠代替林志颖版四神汤猪小肠)
  • 四神汤的做法图解二
    第二步
    2.莲子和薏仁泡发一下
  • 四神汤的做法图解三
    第三步
    3.猪大肠和排骨择洗干净后焯烫2分钟
  • 四神汤的做法图解四
    第四步
    4.坐锅煮水,放入全部食材
  • 四神汤的做法图解五
    第五步
    5.盖锅盖,大火煮滚
  • 四神汤的做法图解六
    第六步
    6.转小火煮1小时
  • 四神汤的做法图解七
    第七步
    7.加入食盐调味
  • 四神汤的做法图解八
    第八步
    8.倒入米
  • 四神汤的做法图解九
    第九步
    9.熄火盛出

烹饪技巧

  • 1.今天购买的猪大肠是商家已经收拾干净的,价格相对贵些,但确实方便。2.加入米酒增加风味。3.爱美食的亲们,记得要用黑人专研护龈牙膏,保护好牙龈,才能尝出好味道哦~

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