木耳炒芹菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.23 09:37

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主料

• 西芹 ：250g

辅料

• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 青椒 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.黑木耳泡发洗净。
• 第二步
  2.西芹摘去叶子，切成斜寸断放入开水锅中淖水后控去水分捞出。
• 第三步
  3.葱切丁、姜切丝、蒜切片、青椒切块。
• 第四步
  4.锅置火上加入色拉油。油温8成热时加入姜丝、葱花、蒜片炸香。
• 第五步
  5.再放入西芹翻炒均匀。
• 第六步
  6.接着放入黑木耳翻匀。
• 第七步
  7.接着放入醋。
• 第八步
  8.放入盐。
• 第九步
  9.放入青椒翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 此菜不宜炒制时间过长，以保持西芹的脆爽。

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木耳炒芹菜

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