东北地三鲜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 08:45

东北地三鲜是一道采用红烧的家常菜。东北地三鲜中的三鲜包括了土豆、茄子和辣椒。我也是第一次听说这道菜，我只听说三鲜饺子，以为三鲜中包含肉。今天你们是否和小编一样有这种想法。我还是想尝尝这道菜。

更多详情

• 2240人看过
• 406
• 收藏

主料

• 茄子 ：200g
• 辣椒 ：100g
• 土豆 ：500g

辅料

• 盐 ：10g
• 姜 ：10g
• 葱 ：30g
• 蒜 ：10g
• 淀粉 ：15g
• 植物油 ：500g
• 酱油 ：20g
• 十三香 ：5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.将油烧热先炸切好的土豆片
• 
  第二步
  2.茄子切滚刀块
• 
  第三步
  3.切葱花，辣椒切条
• 
  第四步
  4.切蒜片
• 
  第五步
  5.捞出土豆片后，放入茄子块
• 
  第六步
  6.炸熟土豆茄子，把油留下一点要比平时做菜留的少，因为炸土豆茄子上还有油，放入辣椒葱姜十三香爆锅。放酱油盐然后放炸好的食材，不要炒，要端起锅巅，多翻两个个，让调料滋水均匀到每一片土豆上。最后勾芡撒蒜片出锅。
  更多详情

烹饪技巧

• 无

406

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

不吃方便面

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

东北地三鲜

20

已被2866人参考

东北地三鲜是一道在东北十分常见的家常菜。土豆，茄子，辣椒看似非常普通的食物，但放在一起就非常好味。虽然这道菜里没有肉，但依旧非常鲜香。因着有土豆在里面，所以吃了……

包含食材

• 茄子
• 土豆

相关做法

茄子 土豆

• 
  家常菜红烧茄子
  354人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜红烧茄子
  1052人点赞

• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞
• 
  美味的烤鱼
  201人点赞

热门推荐

• 蒜蓉酱
• 洋芋擦擦
• 猪头肉
• 炒猪肝
• 麻辣豆腐鱼
• 酱菜
• 可乐饼
• 肉末豆腐

全部其他的“东北地三鲜”做法

• 
  麻婆豆腐来了
• 
  流年好饭碗
• 
  橙子
• 
  鸡腿归我

东北地三鲜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧茄子

  茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  鱼香茄子

  鱼香茄子中的茄子色泽和形状可以视作鱼，与鱼香味型相得益彰，最……

• 
  包菜炒茄子

  包菜炒茄子是一个很特别的存在，包菜炒茄子这道菜中有很多有营养……