DIY炖猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.08.24 03:50

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主料

• 猪蹄 ：2个

辅料

• 花椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 白芷 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 茴香 ：适量
• 草果 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.把切好的猪蹄凉水下锅，煮下去出浮沫
• 
  第二步
  2.锅里放油，加入适量白糖或冰糖，待彻底融化之后，并且油有点褐色时，加入猪蹄，上色
• 
  第三步
  3.加入葱姜蒜翻炒，待猪蹄变色之后，加入酱油，继续翻炒一会儿，加入开水，水要淹没猪蹄。加入茴，香，花椒，白芷，草果，红枣，枸杞，炖一个半小时
• 
  第四步
  4.快熟的时候可以加点圆椒，会有种清淡的味道，不油腻

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炖猪蹄

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炖猪蹄是一道做法简单，炖猪蹄可盲目，补肾具有很大的中药作用，这一道菜可以清热解毒，非常值得品尝，还有其中的猪腰可以治疗慢性气管炎，所以对这一类人群非常值得去制作……

包含食材

• 花生
• 黄豆

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