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椒麻鸭掌
椒麻鸭掌

椒麻鸭掌

准备时间:6分钟
烹饪时间:28分钟
发布时间:2017.08.08 06:55

椒麻鸭掌是一种又香又麻的一种对家长的一种处理方法,比较偏是在家里的时候就非常喜欢这么迟,而且又在那样的食欲是人气,每天所需要的基本营养的摄取的非常的明显,而且其中所含的营养物质非常的显著上升的那些口味比较重的人。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭掌焯水
  • 第二步
    准备食材
  • 第三步
    油七成热,放进调味料,小火炒,炒出麻味和香味来
  • 第四步
    倒入鸭掌继续翻炒(我还放了鸭翅),倒入生抽,一点点醋,老抽,炒上色,放料,糖,盐,敞锅继续炒,然后放水熬,不要太久,鸭掌烂了就没嚼劲了,差不多半个小时,收汁即可

烹饪技巧

  • 做鸭掌的时候一定要加上一些麻辣酱,非常好吃。

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椒麻鸭掌 椒麻鸭掌
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椒麻鸭掌是一道家常菜,主料只要鸭掌就可做成,首先洗干净鸭掌,再倒入锅内,加上八角、桂皮、葱、姜、香叶、料酒煮一会,刚熟时就捞出放在冰水中等待,水份控干后倒入盘,……

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