营养的萝卜烧肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:10

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主料

• 萝卜 ：500
• 花椒 ：20颗
• 八角 ：1/2颗
• 五花肉 ：400
• 葱 ：4
• 姜 ：1

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.萝卜去皮后切滚刀块，姜切块，葱切大段
• 
  第二步
  2.五花肉切大块
• 
  第三步
  3.热锅冷油爆香葱，姜，八角，花椒，放入五花肉爆香
• 
  第四步
  4.加入萝卜，放入老抽，糖，醋翻炒均匀，放入足量的水
• 
  第五步
  5.大火烧开，小火炖1小时，加入醋，盐和鸡粉，收汁

烹饪技巧

• 起锅前补点醋，酸甜味才足

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