雪丽球，其实就是传统意义上为人所熟知的山楂球，是一种外面裹着一层白砂糖的圆球形蜜饯。山楂具有健脾开胃、消食活血的作用，但是山楂单独食用偏酸涩，表面裹上白砂糖之后，中和缓解了这种酸涩感，变得酸酸甜甜，成为一道可口的山楂制品。
1、山楂是酸性的，不要用铁锅，容易腐蚀。2、更简单的就是只加白砂糖即可，其它麦芽糖、粘米粉、生粉、白凉粉都可以不加，这些只是帮助加快凝固罢了，而冰糖则是帮助提色泽，因为山楂和白砂糖本身就有凝固的作用，没有风干机就放入冰箱冷藏后自然风干也是一样的哦
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山楂
粘米粉
冰糖
神厨奶爸
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