登录 手机九州醉

m.zhms.cn

家常大白菜炒猪肝
家常大白菜炒猪肝

家常大白菜炒猪肝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.13 01:41

白菜材质单纯,极易吸收搭配自己食物的滋味。猪肝颜色鲜艳,香气浓郁,滋味鲜美。这道大白菜炒猪肝,白菜的清淡和猪肝的爽口鲜嫩搭配的相得益彰,使各自的优点展现的淋漓尽致,虽然两样很常见甚至有点司空见惯的食材,但是搭配在一起总会有不一样的惊喜。荤素搭配合理,营养价值丰富。

更多详情
  • 2103人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    批切成薄片放碗内
  • 第二步
    加入食盐少许,我加了半茶匙。
  • 第三步
    少许
  • 第四步
    淀粉少许,加了一茶匙。
  • 第五步
    再加植物油少许,为的是下锅容易滑开。
  • 第六步
    搅拌均匀备有
  • 第七步
    取大白菜一个菜帮子。
  • 第八步
    洗后切一切,很随意的片状。
  • 第九步
    坐锅热油少许,下大白菜炒至软
  • 第十步
    加少许食盐后盛起
  • 第十一步
    锅内倒一点点油,下猪肝滑开
  • 第十二步
    猪肝转色即倒入刚才的白菜拌炒
  • 第十三步
    加入少许生抽即可出锅

烹饪技巧

  • 1,预处理猪肝时,加点植物油可以防止猪肝粘锅。这样预处理后炒出来的猪肝即入味有很嫩的。2,猪肝适合人群:一般人群均可食用1.适宜气血虚弱,面色萎黄,缺铁性贫血者食用;适宜肝血不足所致的视物模糊不清,夜盲.眼干燥症,小儿麻疹病后角膜软化症,内外翳障等眼病者食用;适宜癌症患者及放疗、化疗后食用;适合贫血的人、常在电脑前工作、爱喝酒的人食用;2.患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝,因为肝中胆固醇含量较高。有病而变色或有结节的猪肝忌食

11

收藏

分享
爱笑厨娘

爱笑厨娘

共有279个成果

TA的其他成果

海南正宗河粉
芒果糯米蛋糕
柚子茶
好吃滴炒方便面
自制榴槤千层
红薯香蕉伴侣扣
【清爽无油小菜】蒜泥清炒有机丝瓜
十分钟版红烧肉
查看全部
大白菜炒猪肝 大白菜炒猪肝
14
已被3215人参考

大白菜炒猪肝这道菜是款家常菜,没有繁复的做法,也没有运用那些价格昂贵的食材,总体来说非常的亲民,但尝起来又会很好吃。将猪肝进行煎炒,再加上适当的盐油,会让猪肝闻……

包含食材
发表评论需要登录

评论