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咸咸的韩国泡菜锅
咸咸的韩国泡菜锅

咸咸的韩国泡菜锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.16 05:37

韩国泡菜锅是从韩国传过来的一款美食,深受中国人的喜欢,这款泡菜锅可以根据自己的洗好选择原材料,达到自己喜欢的口感,非常不错,很多人比较喜欢用大白菜来制作,因为大白菜吃起来好吃,营养也丰富,但是因为制作方式的原因,所以这款泡菜不太好保留菜品的营养。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    白菜去根,除外面的老叶子,横切开
  • 第二步
    在盆内均匀的给白菜撒上盐
  • 第三步
    苹果、梨去皮、去核
  • 第四步
    分别在榨汁机中打成汁
  • 第五步
    分别在榨汁机中打成汁
  • 第六步
    姜、蒜切末
  • 第七步
    小锅内倒入糯米粉
  • 第八步
    倒入苹果汁、梨汁
  • 第九步
    用中火熬成糊状
  • 第十步
    糯米糊放凉后,加入辣椒面
  • 第十一步
    腌好的白菜,挤去水分
  • 第十二步
    带上手套,将辣椒糊均匀的抹在白菜上
  • 第十三步
    将泡菜放入无油、无水的密封容器里,放入冰箱,发酵3-5天即可

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韩国泡菜锅 韩国泡菜锅
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将泡菜和不同的食材放在同一个锅里烹饪,不仅味道鲜美,而且富含营养。泡菜的酸辣混入鲜嫩的豆腐,一口咬下去是口感与味道的双重享受,大量的蔬菜,如红萝卜,玉米,香菇,……

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