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家常韩国泡菜锅
家常韩国泡菜锅

家常韩国泡菜锅

准备时间:4分钟
烹饪时间:24分钟
发布时间:2018.12.02 06:19

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 肉片用酱油和姜末腌制至少10分钟。把材料洗干净,泡菜切好,西葫芦、胡萝卜切片,豆腐切块
  • 第二步
    2. 先在汤锅里先码好一层泡菜,泡菜上面放肉片、豆腐,西葫芦,胡萝卜,金针菇,豆芽菜
  • 第三步
    3. 准备调料~小碗里放一勺辣酱或者辣椒面,放一勺酱油,少量盐,麻油,姜粉,蒜泥。可依个人口味增减。
  • 第四步
    4. 将高汤倒入汤锅中,再将调好的酱料放入码好的食材上。注意要先放汤,再放调料哦!
  • 第五步
    5. 大火烧开后,再用小火炖半个小时。
  • 第六步
    6. 半小时后,往汤里放切好的大葱,有必要的话适量放点盐然后就可以上桌啦~

烹饪技巧

  • 用高汤煮会更好吃,排骨汤或者鸡汤就可以了,当然没有也没关系,清水也能凑合……码食材的时候耐煮的放在下面,像火腿肠这种容易烂本来就能即食的煮完放也没关系

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韩国泡菜锅 韩国泡菜锅
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将泡菜和不同的食材放在同一个锅里烹饪,不仅味道鲜美,而且富含营养。泡菜的酸辣混入鲜嫩的豆腐,一口咬下去是口感与味道的双重享受,大量的蔬菜,如红萝卜,玉米,香菇,……

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