登录 手机九州醉

m.zhms.cn

麻酥酥麻辣米粉
麻酥酥麻辣米粉

麻酥酥麻辣米粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.17 02:42

麻辣米粉,在我们老家吃面比较多,来到南方,头一次吃到米粉,就被迷住了,口感爽滑,汤汁不腻,很好喝,因为爱吃辣,今天就下厨做道麻辣米粉,非常开胃,吃完麻酥酥,很过瘾,吃的汤都不剩。大概也就只能这样表达对米粉的爱意之情了吧。制作过程搭配上各种食材,颜色变得更加好看。

更多详情
  • 2940人看过
  • 6
  • 收藏

主料

  • 韮菜花 :1把
  • 粗米粉 :100

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.水煮开放入粗米粉汆烫片刻(如果是干的就烫久一点,我买的是湿的)捞出沥干备用.
  • 第二步
    2.绿豆芽摘去头尾洗净,韮菜花洗净切段.
  • 第三步
    3.葱洗净切段,干辣椒去籽.蛋打散.
  • 第四步
    4.两匙油烧热入蛋液炒香捞出.
  • 第五步
    5.一匙油下锅同时放入花椒粒,小火煸香至花椒变色滤 出丢弃,馀油煸炒干辣椒
  • 第六步
    6.再入粗米粉续入高汤(淹食材即可)盖上锅盖闷煮至剩些许汤汁
  • 第七步
    7.加入酱油,盐,胡椒粉,放下葱段,韮菜花,绿豆芽,蛋,快速拌炒均匀汤汁收干,一道麻辣米粉上桌了!

6

收藏

分享
枯萎的叶子

枯萎的叶子

共有479个成果

TA的其他成果

零失败外脆内软蜂蜜蛋糕
泰式咖喱鸡块饭
藜麦蔬菜森林
家常梅菜炖肉
火腿黄瓜金针菇羹
美味的砂仁鲫鱼汤
排骨炖芸豆土豆
家常梅菜扣肉
查看全部
麻辣米粉 麻辣米粉
21
已被7106人参考

麻辣米粉,这是一种由米粉作为主要原材料采用了水煮的手法制作成熟的小吃,闻起来味道特别的浓重远远的一吸气就能够闻得到这种麻麻辣辣的飘香味道了而且喝一口米粉汤特别的……

包含食材
发表评论需要登录

评论