鲜美的红烧羊肉烩饭

具体步骤

• 第一步
  胡萝卜，土豆，切滚刀块备用，青椒切块
• 第二步
  羊肉切小块，放入凉水中，加料酒，焯水，水开后，撇去浮沫，捞出肉，用温水洗净备用
• 第三步
  锅中放油，放入姜片煸香，放入羊肉炒干水分，烹入料酒，老抽炒至上色
• 第四步
  加水没过羊肉，放入山楂，大料，花椒，干辣椒，葱，胡椒粉，糖烧开
• 第五步
  倒入电压力锅中，压制30分钟
• 第六步
  放入胡萝卜，土豆，加盐，炖10分钟
• 第七步
  放入青椒，翻炒均匀，淋水淀粉勾芡，淋入香油即可
• 第八步
  大米淘洗干净，拌入橄榄油，放入用电饭锅中，加适量的水，做成米饭。盛入碗中，再扣在盘中，浇上做好的菜即可